Economist, Kompetenzfeld Verhaltensökonomik und Wirtschaftsethik, Institut der deutschen Wirtschaft Köln e.V.
Bioprodukte sind im Trend. Doch der tatsächliche Konsum der Kunden spricht eine andere Sprache. Manche Unternehmen oder Caritaseinrichtungen verpflichten sich zu ökologischem Verhalten. Sie könnten Kunden stärker motivieren, auf Bio zu setzen. Mehr