Koch / Köchin (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Erstellung und Umsetzung des Speiseplans
• Zubereitung von warmen und kalten Gerichten
• auf Wünsche und Bedürfnisse der Bewohner*innen und ihrer Gesundheit eingehen
• Einkauf von Lebensmitteln und Zutaten
• Vor- und Weiterverarbeitung von Lebensmitteln
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Zeitmanagement, um Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertigzustellen
• Kalkulation der Speisenpreise
• Budgetplanung und -einhaltung
• Beratung der Bewohner*innen bei Fragen zu den Speisen

Wir erwarten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Möglichst mehrjährige Berufserfahrung, gerne in Großküchen
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen im Seniorenbereich
• Fähigkeit zur kreativen Weiterentwicklung der Speisekarten
• Kenntnisse im Umgang mit modernen Küchengeräten und -techniken
• Vertrautheit mit den Hygiene- und Arbeitsvorschriften in der Küche
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Freude an der Arbeit

Wir bieten

• attraktive Vergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien des Deutschen Caritasverbandes (AVR-C) einschließlich Zusatzversorgung
• Urlaubsgeld, 30 Tage Urlaubsanspruch bei einer 5-Tage Woche
• qualifizierte Einarbeitung und Mitarbeit in einem engagierten, kompetenten und freundlichen Team
• interessantes, abwechslungsreiches und entwicklungsfähiges Tätigkeitsgebiet
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• wertschätzende Organisationskultur auf Grundlage des christlichen Menschenbildes

Weitere Angaben

Weitere Auskünfte erhalten Sie von der Einrichtungsleitung, Frau anke E. Heinrich, unter der Telefonnummer 04141/409718

Neugierig geworden? Wir freuen uns darauf Sie kennen zu lernen!
Ihre aussagekräftige Bewerbung schicken Sie bitte bis zum 15. Januar 2025 mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen an heimleitung@st-josef-stade.de.

Arbeitsfeld 1

• Alte Menschen, Pflege
• Sozialraum

Arbeitsfeld 2

• Hauswirtschaft und Service

Funktion

• Fachkraft

Beschäftigungsdauer

• unbefristet

Beschäftigungsumfang

• Teilzeit
• Vollzeit